天然解酒神器:葛根

作者:醒久舒   发布时间:2020-07-31   访问量:1548

伴随着酒文化的发展,我国劳动人民也陆续发现了一些有解酒护肝功能的中草药,葛根就是其中的主要代表。


葛根,为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥块根,具有解肌退热、透发麻疹、生津止渴、升阳止泻的作用。民间有话说,“北有人参,南有葛根”。《千金要方》以鲜葛根捣汁治酒醉不醒者;《本草衍义》以葛根粉治酒醉者,曰:“病酒及渴者,行之甚良”。葛根能“主呕吐”(《神农本草经》)、“开胃下食……止烦渴”(《药性论》),因此对于醉酒,葛根可起到“对症下药”的功效。现代药理对葛根治疗酒精中毒的作用也进行了广泛的研究,众多的动物实验证明葛根提取物具有抑制大小鼠酒精吸收量、加速酒精代谢、提高对酒精的耐受量、降低死亡率和减少对肝脏损害等作用。


天然解酒神器:葛根


葛根进入人体后,会在胃肠黏膜上形成一层不溶于酒精的保护膜,来阻断人体对酒精的吸收,加强胃肠的首过效应,降低血中酒精浓度而发挥解酒作用。有研究表明,葛根粉中的黄豆苷与酒精同时给大鼠灌胃或先于酒精灌胃均能使血液酒精含量峰值降低,并能推迟出峰时间,但不影响酒精代谢,其降低血液酒精含量的作用主要是通过延迟胃排空时间而实现的。


葛根解酒毒的作用机理是服用葛根后,葛根中所含异黄酮类化合物可提高肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,清除乙醇代谢产物超氧化物生成和抗脂质过氧化,促进血管内皮细胞一氧化氮生成,引起血管舒张促进血液循环,加速乙醇排泄,从乙醇的吸收、代谢和排泄3个环节发挥解酒作用


研究还发现,葛根能使体内的超氧化物歧化酶、丙二醛、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽发生明显改变,机体产生大量的氧自由基使氧化反应增强,有效拮抗酒精引起的肝脏和睾丸组织脂质过氧化损害。葛根内的异黄酮还可通过清除氧自由基和抗脂质过氧化而使酒精所致的血液粘度异常化恢复正常,改善血液流变学指标,改善微循环,有利于加速血液流动,防止红细胞聚集,有助于预防和消除微血栓;扩张血管,降低血管阻力,增加脑血流量,避免脑细胞受损,起到保肝健脑等作用。一句话,葛根是当之无愧的解酒利器。


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