中国酒文化及解酒产品市场分析

作者:醒久舒   发布时间:2020-07-30   访问量:1546

中国是酒的故乡,酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分,中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分,酒业的兴衰也反映了农业生产的状况,酒业的繁荣对社会生活水平的提高起到了积极作用,酒与社会经济生活是密切相关。中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。


中国古人将酒的作用归为以下几类:酒以治病、酒以养老、酒以成礼、酒以成欢、酒以忘忧、酒以壮胆、酒也使人沉湎,坠落,伤身败体等。


中国酒文化及解酒产品市场分析


近年来,我国因长期过量饮酒所致的酒精性肝损害的发病率呈逐年上升趋势。在中国饮酒市场有多大,醒酒市场就有多大。2005年中国春季糖酒会的开幕式上,一位权威人士讲到:“中国5亿酒民期待着‘解酒’好产品的出现……”。


国内众多企业家都看好这一市场,都纷纷使出各种“花招”来运作这一市场。目前我国解(醒)酒市场的现状是两种极端状况:一方面是市场有广阔的发展空间,另一方面是药店上的解(醒)酒产品却并不畅。


细究醒酒市场,其原因主要为:

1)产品自身因素,大多数解酒产品过大宣传解酒保肝的功效,但其疗效并不显著;

2)大部分产品需要喝酒前半小时左右服用,且服用量较大,很多消费者因好面子而拒绝使用;

3)产品销售网点少,一般在药店才能买到,消费者购买不方便;

4)大部分消费者保健意识不强,市场需求较弱;

5)传统喝茶、喝醋、喝牛奶等并不能加速乙醇在肝 脏内代谢的功能的自我安慰的“醒酒”方法的误导;

6)部分酒民受“一醉方休”的传统观念的影响,认为酒醉才能体现喝酒的意义;

7)经销商在做产品推广的过程中缺少理论知识的普及,单纯的宣传其作用,推广效果不理想。


现代生活中,交际占据了生活的重要位置,由此带来的饮酒危害健康问题也的日益突显。酒精中毒也成为了当今世界范围内的第一公害,其毒性作用可累及全身各主要器官,对肝脏影响极大。在西方国家,酒精是肝脏硬化的主要原因,并对病毒性肝炎、肝癌的病理恶化起着不可忽视的作用。在我国政府、科学界、医学界近年来也十分重视对酒危害课题的研究,然而专家研究结果表明,目前市场上各种各样的所谓“解酒药”对身体都有一定的毒副作用,服用须慎之又慎。


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